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Información básica 

El entorno debe tenerse en cuenta para una mejor gestión agrícola, como el alojamiento y el manejo de residuos, con el fin de lograr una agricultura eficiente y mantener una buena calidad ambiental. Se realizó una revisión bibliográfica para identificar los tipos de residuos generados en las granjas avícolas, su impacto en el medio ambiente, la salud, y los métodos de manejo y monitoreo. El problema ambiental de las granjas avícolas proviene del estiércol, que causa malos olores. La fuente del olor proviene de la formación de gases como amoníaco y sulfuro de hidrógeno, nitratos y nitritos durante el proceso de descomposición del estiércol. El aire contaminado por estos gases puede afectar la salud de las aves y las personas que viven cerca de la granja. El amoníaco puede inhibir el crecimiento de los pollos. Se han probado métodos para manejar los olores utilizando zeolita, cal y microorganismos. Estos materiales, añadidos al estiércol, pueden reducir la formación de gases de amoníaco y sulfuro de hidrógeno. El estiércol también puede usarse como fertilizante orgánico, y el agricultor obtiene beneficios debido a su alto contenido de nitrógeno. Para mantener una buena calidad ambiental, especialmente en cuanto a los olores del estiércol, es importante considerar la percepción de las personas sobre estos olores y solicitarles que informen cualquier problema causado por la contaminación. Además, se debe considerar el entorno físico. 

Control

1. El entorno debe controlarse rigurosamente según las prácticas de producción, especialmente en el manejo del estiércol.

2. Las emisiones de olores y las moscas pueden controlarse minimizando la superficie del estiércol en contacto con el aire. 

3. Recolección frecuente de la cama: una vez por semana en temporadas secas y dos veces por semana en temporadas de lluvia, almacenándola en recipientes cerrados como bolsas o cobertizos. 

4. La propagación de enfermedades transmitidas por agua y alimentos puede prevenirse almacenando el estiércol en edificios cerrados.

5. Manejo y disposición de pollos muertos, que deben cumplir con prácticas legalmente aceptadas, como el procesamiento, compostaje, incineración y entierro; se debe tener un plan de contingencia para la disposición de grandes cantidades de pollos muertos en caso de brotes de enfermedades.

6. Enfriamiento del estiércol utilizando un sistema equipado con biofiltros y depuradores de aire que capturan olores del flujo de ventilación.

7. Reducción del contenido de agua en la cama mediante la incorporación de productos hidrófilos como paja, cáscara de arroz, cáscara de maní, polvo o aserrín, o residuos de cultivos secos disponibles.

8. Uso de materiales de construcción para minimizar el impacto visual.

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1. Gallinero de estructura de acero, tipo abierto para países cálidos y tipo cerrado para países fríos

2. Equipo de incubación avícola con capacidad para más de 120,000 huevos en la incubadora

3. Jaula de cría de pollos y equipos para ponedoras, pollitos de un día, criadoras, pollos de engorde y reproductores

4. Equipo de procesamiento de alimento para pollos, desde trituración y mezcla hasta almacenamiento y alimentación

5. Equipo de fabricación de bandejas de huevos de papel, con producción desde 1000 bandejas por hora hasta 6000 bandejas por hora

6. Equipo de procesamiento de huevos, desde recolección automática hasta empaque en bandejas

7. Equipo de sacrificio de pollos, desde el sacrificio hasta el envasado al vacío

8. Equipo de limpieza y secado de estiércol para controlar el contenido de agua entre el 10% y el 40%

9. Otros equipos para granjas avícolas próximamente...

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Ventajas 

1. Los avicultores tienen menos requisitos de mantenimiento que considerar; una granja avícola no necesariamente requiere un alto nivel de mantenimiento, especialmente si opera como un negocio familiar. Siguiendo las pautas recomendadas de higiene y cuidado, puede prevenir fácilmente la propagación de enfermedades entre las aves y hacia usted.

2. La mayoría de los avicultores no requieren una licencia para comenzar; la mayoría de los pollos que criará son de origen doméstico, por lo que no necesita una licencia especial de importación/exportación. Muchos eligen una granja o catálogo avícola, seleccionan la especie que desean criar y recogen sus pollitos en la oficina de correos local. Luego, puede comprar una incubadora para comenzar a incubar sus propios huevos en casa y continuar construyendo una cadena de productos alimenticios para la venta.

3. Está criando productos agrícolas con demanda inmediata; muchos avicultores nuevos no se dan cuenta de lo fácil que es comercializar sus productos hasta que lo intentan por primera vez. Las personas consumen productos avícolas constantemente.

4. Altos retornos en poco tiempo; la avicultura garantiza un alto retorno de la inversión en un período muy corto. Las aves ponedoras, por ejemplo, no tardan mucho en madurar antes de generar ganancias.

5. No se requiere alto mantenimiento; las estructuras de las granjas avícolas no necesitan mucho mantenimiento. Además, puede minimizar enfermedades siguiendo prácticas adecuadas de higiene y cuidado. Las enfermedades son menos frecuentes al usar jaulas en batería. 

6. Gran demanda global; la avicultura proporciona alimentos frescos y nutritivos con una enorme demanda global. Los consumidores prefieren los productos avícolas por su valor nutricional y frescura.

Características

1. Factores de decisión del sistema de control integrado 

El sistema de control electrónico integrado ayuda a mantener un control constante del entorno interno las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Estos sistemas tienen un costo adicional, pero mejoran el rendimiento de las aves al limitar las fluctuaciones de temperatura por encima y por debajo del óptimo. Un controlador integrado también elimina el trabajo de ajustar configuraciones individuales en controles separados, como termostatos. Sin embargo, aún se necesita un buen administrador humano para supervisar y operar el sistema. Debe ser capaz de evitar que los sistemas de calefacción y ventilación interfieran entre sí y pasar automáticamente de calefacción a ventilación mínima, luego a transición y finalmente a enfriamiento por túnel y evaporativo. También debe tener suficientes canales de datos para evitar la necesidad de contactores adicionales. Una parte importante de un buen controlador integrado es la protección incorporada contra picos y sobretensiones en la línea eléctrica. Un buen sistema de control también incluirá capacidad de zonificación, permitiendo colocar sensores de temperatura en varias partes del gallinero y configurar el controlador para usar diferentes conjuntos de sensores según las condiciones.

2. Consideraciones de diseño para las entradas de aire

El diseño de las entradas de aire utilizadas durante la ventilación mínima y transicional es crucial para lograr una buena mezcla del aire fresco entrante con el aire cálido interno, sin permitir que el aire frío exterior fluya directamente sobre las aves. Como se mencionó anteriormente, existen varias variaciones en la ubicación de ventiladores y entradas que pueden lograr estos objetivos; el principio fundamental es introducir el aire desde arriba y a alta velocidad. Las entradas ajustables con puertas abatibles montadas en la parte superior alrededor del perímetro del gallinero (en paredes laterales o aberturas en el techo) han demostrado ser superiores para producir el patrón de flujo de aire necesario.

3. Gestión de un túnel moderno

La ventilación por túnel se inventó para ayudar a los avicultores a mantener a los pollos comiendo y ganando peso en climas cálidos o calurosos. Este método se ha vuelto tan popular y su configuración es tan distintiva que los gallineros con este sistema suelen llamarse "gallineros con ventilación por túnel", aunque solo operan en modo túnel parte del año. La ventilación por túnel no es necesaria en todos los climas, pero se usa ampliamente en muchas regiones productoras de aves. En realidad, hay tres modos básicos de ventilación utilizados en la mayoría de los "gallineros con túnel". La terminología varía; para este documento, los describimos como: modo mínimo para climas fríos y aves pequeñas (cría), modo transicional para climas moderados y aves medianas 

4. Cuando se necesita eliminar calor, y modo túnel para enfriamiento adicional en climas cálidos. 

Factores climáticos en las decisiones de alojamiento y ventilación 

El clima influye en el tipo o estilo de alojamiento. Diferentes condiciones climáticas requieren diferentes estrategias de ventilación y calefacción, y afectan la densidad de población de aves deseable o posible. En general, las condiciones extremas requieren equipos y gestión más sofisticados para el control ambiental interno. Donde las variaciones estacionales del clima son pronunciadas, un gallinero puede requerir sistemas de ventilación para climas cálidos y fríos. En cualquier situación, las decisiones sobre alojamiento y ventilación deben basarse en calcular los beneficios de proporcionar tecnología para hacer frente al clima predominante, es decir, las condiciones que persisten durante al menos varios meses. Los pollos convierten el alimento en carne de manera más eficiente cuando se les proporcionan condiciones ambientales óptimas y consistentes, siendo la temperatura el factor más crítico. Ya sea para producir carne, huevos, leche u otros productos animales, está bien establecido que gestionar eficazmente las condiciones ambientales reduce el costo total de producción.

Nuestros servicios

1. Ofrecemos guía gratuita sobre la construcción de gallineros a nuestros clientes.

2. Ofrecemos servicios previos a la venta para ayudar a los clientes a obtener información correcta sobre el negocio.

3. Entrega de productos directamente en la granja del cliente después del pago.

4. Equipo de instalación disponible después de que los clientes reciban los productos.

5. Servicio postventa con seguimiento para verificar el estado de los materiales suministrados.

Preguntas frecuentes

P: ¿Por qué es necesario proporcionar jaulas para la cría de pollos?

R: Para controlar y prevenir la propagación de enfermedades. 

P: ¿Qué puedo hacer con el material de cama retirado del gallinero?

R: El material de cama puede contener gérmenes dañinos, por lo que al retirarlo debe desecharse adecuadamente utilizando una lámina de polietileno para ayudar a que fermente y se convierta en un material seguro para su uso.