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Información básica

El crecimiento económico de los pollos comienza con el diseño correcto y adecuado del edificio, la raza apropiada y el entorno de la ubicación. Los diseños de las gallineros para gallinas o pollos de engorde en algunos países no siempre se basan en fundamentos de ingeniería y ciencia, sino en información incorrecta, prácticas erróneas o falta de datos precisos. Por estas y otras razones, existe una alta tasa de mortalidad.

La ausencia de aspectos científicos y normas de ingeniería en el diseño de gallineros ha llevado a diferentes tamaños y muchos tipos de cobertizos no estándar. En muchas situaciones, no es adecuado para la producción a gran escala o para el uso de mecanización estándar (sistemas de alimentación y bebida) en la producción avícola. Seleccionar las dimensiones correctas para el gallinero ayuda en el uso de mecanización estándar y en el diseño adecuado del sistema de ventilación. No utilizar normas científicas en el diseño de gallineros puede generar problemas de producción, altos costos de producción, menores rendimientos y desperdicio de diferentes tipos de energía.

Precauciones

1. Espacio 

2. Ventilación

3. Luz

4. Protección (contra el clima y depredadores)

Sistema semiintensivo de alojamiento avícola

El sistema semiintensivo de alojamiento avícola es común entre los pequeños productores avícolas. Este sistema de cría de aves es parcialmente de libre pastoreo y parcialmente intensivo. En este sistema, hay un gallinero seguido de un corral.

Ventajas del sistema semiintensivo de alojamiento avícola

1. Es un uso más económico de la tierra en comparación con el sistema de libre pastoreo.

2. Hasta cierto punto, puedes aplicar operaciones de manejo científico en este sistema.

Sistema de jaulas o baterías

Es el sistema más reciente de cría avícola. El requisito de espacio en el piso para las aves es el mínimo en este sistema. Requisitos de espacio en el piso; generalmente, el ancho y la altura de la jaula son de 1 pie y 1.5 pies respectivamente; y la longitud depende del número de aves que se alojen en la jaula. Sin embargo, es mejor no alojar más de 10-12 aves por jaula.

Estructura de las jaulas

Las aves están confinadas en una jaula lo suficientemente grande para permitir movimientos limitados y permitirles pararse y sentarse cómodamente. La jaula está hecha de alambre galvanizado resistente y se fija una bandeja debajo del piso para la recolección de excrementos. El comedero y el bebedero permanecen fuera de la jaula.

Puntos positivos del método de jaulas en el alojamiento avícola

1. Es difícil que las aves contraigan patógenos que les causen infecciones.

2. En este método, no hay desperdicio de espacio ni de alimento.

3. También es difícil que las enfermedades se propaguen en el sistema de jaulas de la avicultura.

4. Puedes identificar fácilmente los polluelos que son víctimas de canibalismo y retirarlos. El canibalismo es una situación en la avicultura en la que un ave picotea a otra.

5. De la misma manera, también puedes identificar aves que sufren de enfermedades infecciosas y aislarlas para su tratamiento.

6. El sistema requiere menos mano de obra.

7. Hay menos rotura de huevos en este sistema, ya que las aves no pueden picotear los huevos.

8. Es fácil recolectar huevos con este método.

9. Además, la tasa de mortalidad es menor en este sistema.

Clasificaciones del diseño de gallineros

Hay tres tipos de diseño de gallineros:

1. Gallinero de lados abiertos

2. Frente y parte trasera

3. Gallinero de ambiente controlado

Funciones de aplicación

Gallinero de lados abiertos; La mayoría de los gallineros en el mundo son convencionales o de lados abiertos, es decir, dependen del flujo libre de aire a través del gallinero para la ventilación. Ciertos requisitos deben cumplirse si este tipo de gallinero ventilado va a proporcionar un ambiente adecuado. El cuidado en seguir estas normas durante la construcción evitará problemas posteriores. Ancho del gallinero. El ancho del gallinero de lados abiertos debe ser de aproximadamente 30 pies (9.8 m) y no más de 40 pies (12.2 m) de ancho. Los gallineros más anchos no proporcionarán suficiente ventilación durante el clima caluroso. Los gallineros anchos también requieren soportes interiores adicionales que pueden interferir con el equipo o la remoción de estiércol. Esta recomendación de ancho es básica para aves en crecimiento, pollos de engorde y gallinas ponedoras. Un gallinero de jaulas de varios pisos con cortinas laterales. Altura del gallinero. La mayoría de los gallineros de lados abiertos tienen un puntal de 8 pies (2.4 m) de largo.

El puntal representa la distancia desde la cimentación hasta la línea del techo. En áreas donde la temperatura es excepcionalmente alta durante todo el año, la longitud del puntal debe aumentarse a 10 pies (3 m). Los gallineros de varios pisos, con áreas de almacenamiento de estiércol debajo de las jaulas o rejillas, deben tener una altura de 14 pies (4.3 m) o más en los aleros. Longitud del gallinero. Los gallineros pueden tener casi cualquier longitud conveniente. El terreno en el que se van a construir a menudo determina la longitud; un terreno ondulado significa más nivelación antes de que pueda comenzar la construcción. Debido a que el equipo de alimentación automática limitará la longitud del gallinero, se debe consultar al fabricante del equipo sobre la longitud óptima del sistema de alimentación. Muchas veces, la tolva de alimento se coloca en el centro de gallineros largos para un mejor uso de los alimentadores automáticos.

Características

Forma del techo: Prácticamente todos los gallineros construidos hoy en día tienen un techo a dos aguas, con una inclinación que varía de un cuarto a un tercio. Se debe proporcionar un buen voladizo para proteger el interior de las lluvias intensas y proporcionar sombra en el interior.

Extractores de techo. Los gallineros deben estar equipados con un área de extracción cubierta en la cumbrera del techo para permitir que el exceso de calor escape. Hay varios sistemas disponibles para cerrar el extractor durante los meses más fríos con el fin de conservar el calor.

Aislamiento. Incluso con el gallinero convencional, es recomendable proporcionar algún tipo de aislamiento. El techo puede estar aislado, utilizando productos especiales para este propósito, o se puede instalar un ático o un ático parcial. Los áticos deben ventilarse con cúpulas de succión o mediante rejillas de ventilación.

Materiales

Materiales de construcción y construcción. Los gallineros de lados abiertos y los de ambiente controlado utilizan una variedad de materiales de construcción. La elección depende de la resistencia estructural requerida, las características de aislamiento del material, la disponibilidad del material y el costo del material. El acero galvanizado o el aluminio se utilizan más comúnmente para techos y revestimientos. El marco generalmente se hace con madera o acero, y algunos gallineros construidos recientemente han utilizado el método de construcción de paredes de hormigón vertido. Las jaulas y otros equipos pueden soportarse desde las cerchas del techo o desde el suelo. Sin embargo, la mayoría de las unidades de jaulas de varios niveles más nuevas se soportan desde el suelo debido a su peso. Cimentación. Una cimentación sólida y adecuada debe soportar el edificio.

Accesorios

Se deben utilizar hormigón, bloques de hormigón, ladrillos u otros materiales permanentes y a prueba de termitas. La uniformidad de la cimentación es importante, ya que determinará la uniformidad de la estructura terminada. Piso, con ciertos programas de control de enfermedades, un piso de hormigón o similar es obligatorio. También es necesario cuando el suelo es muy denso y puede absorber y transferir humedad del subsuelo inferior, pero en ciertas áreas, donde el suelo es arenoso, y donde se crían pollos de engorde comerciales o gallinas ponedoras o reproductoras comerciales, no se utiliza una losa de hormigón cuando las aves se colocan en el piso. Los gallineros de jaulas generalmente tienen pasillos de hormigón para facilitar el movimiento de carritos de recolección de huevos manuales y carritos móviles de alimento. El área debajo de las jaulas puede o no estar pavimentada, dependiendo del programa y método de remoción de estiércol.

Puertas. Las puertas al final del gallinero deben ser lo suficientemente grandes para que pase un camión, tractor o equipo de manejo de estiércol. Este equipo se utilizará cuando se limpie el gallinero. Orientación. Los gallineros deben orientarse en una dirección para aprovechar los patrones predominantes de flujo de aire. La orientación también debe considerarse en relación con la transferencia de calor solar al edificio desde techos o paredes laterales expuestos. Las áreas de cría de pollitas siempre deben ubicarse a barlovento de las aves adultas.

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Función de aplicación

1. Lados abiertos frontal y trasero

Con este tipo de gallinero, la mayoría de las áreas laterales están abiertas. La altura de la abertura estará determinada por las condiciones climáticas y por el tipo de ave que se aloje, de la siguiente manera:

1. Pollos de engorde y pollitos jóvenes. Desde la mitad hasta dos tercios de cada lado se dejan abiertos, la cantidad exacta está determinada por las temperaturas de verano e invierno. Cuando se deben manejar tanto el calor como el frío, el tamaño de la abertura debe ser mediano. Donde el calor es continuo, la abertura debe ser más grande; a veces casi todo el lado se deja abierto.

2. Aves en crecimiento y ponedoras. El tamaño de la abertura es mayor para aves más viejas. Deben proporcionarse con más aire porque la densidad de aves es mayor y se necesita más ventilación. Gallineros de jaulas. Los gallineros equipados con jaulas necesitan la mayor cantidad de movimiento de aire. La densidad de aves es la mayor de cualquier tipo de bandada. Los lados deben estar casi completamente abiertos. Cortinas durante el clima frío. Los pollitos jóvenes y las aves más viejas deben recibir cierta protección durante períodos de clima frío y vientos extremos. Las cortinas hechas de algún material duradero y similar al plástico generalmente proporcionan esta protección. Se instalan a lo largo del edificio y se cuelgan de manera que toda la cortina pueda enrollarse o desenrollarse mediante cables y un cabrestante ubicado en un extremo del edificio o mediante cabrestantes automáticos controlados por termostatos. Esta construcción facilita la regulación del tamaño de la abertura según las condiciones climáticas, una disposición casi indispensable.

2. Gallinero de ambiente controlado

Un gallinero de ambiente controlado es aquel en el que las condiciones internas se mantienen lo más cerca posible de los requisitos óptimos de las aves. Hacerlo generalmente requiere un gallinero completamente cerrado y aislado sin ventanas. El aire se extrae del gallinero mediante ventiladores de extracción y el aire fresco ingresa a través de aberturas de entrada. Se utiliza luz artificial, en lugar de luz natural, para iluminar el interior. Donde las temperaturas exteriores son altas, se proporciona algún método para controlar la temperatura dentro del gallinero. Los gallineros no se calientan, excepto para las criadoras. El calor de las aves se utiliza para mantener la temperatura interior dentro del rango requerido para la máxima eficiencia alimenticia. Gran parte de la estructura del gallinero de ambiente controlado es similar a la del gallinero con lados abiertos. Debe tener una buena cimentación y un techo a dos aguas. El aislamiento es imprescindible; tanto los lados como la parte superior deben estar protegidos. El voladizo del techo no necesita ser tan grande porque los lados están completamente cubiertos. Pero ventilar un gallinero completamente cerrado es difícil. Se deben trabajar los detalles para que el movimiento del aire sea adecuado y esté uniformemente distribuido durante el clima cálido y frío, un procedimiento complicado.

Características

1. Pérdida de calor

La pérdida de calor se refiere al movimiento de calor desde un área o superficie cálida a un área o superficie fría. El calor se puede perder o ganar en las estructuras avícolas al pasar a través de los materiales de construcción y por infiltración. El aislamiento en sí no detiene completamente el paso del calor; simplemente reduce la tasa de movimiento del calor. El calor se transmite de una de las siguientes maneras o por una combinación de ellas: conducción, convección y radiación. La pérdida de calor de un edificio puede reducirse mediante el uso adecuado del aislamiento. Para comprender mejor el valor del aislamiento, es importante entender cómo se transfiere el calor entre una estructura avícola y el entorno exterior. El movimiento de calor por conducción ocurre siempre que hay contacto directo entre áreas calientes y frías. Por ejemplo, si una superficie de un material dentro de una instalación avícola se calienta, el calor pasará a través del material a la superficie más fría; esto se llama conducción. La convección ocurre cuando el aire a cierta temperatura se mueve a través de una superficie que tiene una temperatura diferente, transfiriendo calor hacia o desde esa superficie. La convección depende de algún medio, generalmente aire o agua, para la transferencia de calor. El aire de ventilación y la infiltración son modos normales de transferencia de calor por convección. La pérdida de calor por radiación ocurre cuando hay dos cuerpos o superficies separados a diferentes temperaturas. El cuerpo o superficie más cálido irradiará calor al cuerpo o superficie más frío sin calentar el aire entre ellos. El calor del sol que calienta la tierra es un ejemplo de calor radiado. Las aves pueden perder calor por radiación hacia una superficie más fría, como una pared o techo, o de manera similar ganar calor radiante desde un techo sin aislamiento.

2. Aislamiento

¿Qué es el aislamiento?; el término aislamiento se refiere a materiales que tienen un alto grado de resistencia al flujo de calor y se utilizan principalmente para este propósito. La mayoría de los aislamientos son materiales fibrosos o granulares que contienen muchos pequeños bolsillos o celdas de aire. Generalmente, cuantos más bolsillos de aire tenga un material, mejor aísla. Algunos materiales de construcción, como la madera, tienen algunas propiedades aislantes, mientras que otros, como el hormigón, son malos aislantes. La madera tiene aproximadamente diez veces el valor de aislamiento del mismo espesor de hormigón. Otro tipo de aislamiento, reflectante, consiste en papel recubierto con metal (generalmente aluminio) o lámina metálica. Los materiales reflectantes aíslan en un principio completamente diferente al de los materiales fibrosos o granulares. Su efectividad se basa en el hecho de que las superficies metálicas lisas tienen la capacidad de reflejar el calor radiado, de manera similar a como un espejo refleja la luz.

3. Materiales aislantes reflectantes 

Estos son efectivos solo si hay un espacio de aire en uno o ambos lados de la superficie metálica. Por lo tanto, el aislamiento reflectante no funcionará si se coloca entre el revestimiento y el revestimiento exterior o incrustado en hormigón.

Ventajas

El aislamiento se coloca en los gallineros para ayudar a mantener una temperatura ambiental deseable y reducir el costo del calentamiento en invierno o minimizar las ganancias de calor durante el verano. Proporcionar una temperatura ambiental adecuada ayudará a garantizar un buen bienestar animal y, por lo tanto, un rendimiento óptimo de producción. En general, el aislamiento debe colocarse en el techo y las paredes de un gallinero. En climas más fríos, se debe utilizar aislamiento perimetral.

Una gran cantidad de la pérdida total de calor es a través del techo (o cubierta) de un gallinero.

Si solo se va a aislar parte de un edificio, comience con el techo o la cubierta primero. Esto es cierto tanto para climas cálidos como fríos.

El aislamiento en las paredes laterales es importante y factible en el gallinero, ya que es deseable un ambiente controlado. A veces, el aislamiento de las ventanas en forma de paneles de vidrio dobles o plástico es práctico.

Nuestros servicios

1. Visita a la tierra del cliente

2. Guías adecuadas para los clientes sobre el gallinero adecuado

3. Suministro de equipos necesarios para el gallinero

Preguntas frecuentes

P: ¿Qué tamaño de tierra necesito para la configuración automática de jaulas en batería?

R: El tamaño de la tierra está determinado por la capacidad de aves con la que desea comenzar.

P: ¿Cuál es el mejor alojamiento avícola para las aves?

R: Las jaulas en batería siguen siendo el mejor alojamiento avícola para las aves.

P: ¿Quién puede ayudarme a construir un gallinero?

R: Tenemos ingenieros civiles que construyen para nuestros clientes.