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Información básica

La cría económica de 120.000 pollos parte del diseño correcto y adecuado del edificio, la raza apropiada y el entorno del lugar. En algunos países, los diseños de gallineros para gallinas o pollos de engorde no siempre se basan en fundamentos científicos e ingenieriles, sino en información, prácticas o información incorrecta. Por estas y otras razones, existe una alta tasa de mortalidad.

La falta de aspectos científicos e ingenieriles y de normas en el diseño de gallineros ha dado lugar a diferentes tamaños y a numerosos tipos de galpones no estándar. En muchos casos, no son adecuados para grandes producciones ni para el uso de la mecanización estándar (sistemas de alimentación y bebederos) para la producción avícola.

Seleccionar las dimensiones correctas del gallinero facilita el uso de la mecanización estándar y un diseño adecuado del sistema de ventilación. No aplicar normas científicas en el diseño de naves avícolas podría generar problemas de producción, altos costos de producción, menores retornos y desperdicio de diferentes tipos de energía.

Una parte del diseño del gallinero de mi empresa, solo como referencia.

Características

1. Para proteger a las aves de las condiciones climáticas adversas.

2. Para garantizar un funcionamiento fácil y económico.

3. Garantizar la alimentación científica de forma controlada.

4. Facilitar condiciones microclimáticas adecuadas en las inmediaciones de las aves.

5. Medidas eficaces de control de enfermedades

6. Para garantizar una supervisión adecuada

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1. Gallinero con estructura de acero, tipo de apertura para países cálidos y tipo cerrado para países fríos.

2. Capacidad de los equipos de incubación de aves de corral para hasta 120.000 huevos en la nave de incubación.

3. Jaula de cría de pollos y equipamiento para ponedoras, pollos de un día, criadoras, pollos de engorde y pollos progenitores.

4. Equipos para procesar alimento para pollos, desde la trituración y mezcla del alimento hasta el caldo y la alimentación de los pollos.

5. Equipo para la fabricación de bandejas de papel para huevos, con una capacidad de producción de 1000 a 6000 bandejas por hora.

6. Equipos para el procesamiento de huevos, desde la recolección automática hasta el envasado en bandejas.

7. Equipos para el sacrificio de pollos desde el sacrificio hasta el envasado al vacío

8. Equipos de limpieza y secado de estiércol de pollo para controlar el contenido de agua en el estiércol de pollo entre un 10% y un 40%.

9. Próximamente se incorporarán otros equipos para granjas avícolas...

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Construcción de gallineros

1. Tamaño

Cada gallina requiere un pie cuadrado de espacio, mientras que una ponedora requiere dos pies cuadrados de espacio bajo un sistema de crianza con cama profunda. Por lo tanto, el tamaño del gallinero depende del número de aves a criar.

2. Longitud

La longitud del gallinero puede ser cualquiera. El número de aves criadas y la disponibilidad de terreno determinan la longitud del gallinero.

3. Ancho

Los gallineros de lados abiertos en países tropicales deben tener un ancho no mayor de 6.7 a 7.6 metros para permitir una ventilación adecuada en la parte central. Los gallineros más anchos no proporcionarán una ventilación adecuada durante el calor. Si el ancho del gallinero es mayor de 7.6 metros, es imprescindible una ventilación de cumbrera en la línea media del tejado con un alero adecuado. El aire caliente y los gases nocivos, más ligeros que el aire, ascienden y escapan por la ventilación de cumbrera. En gallineros con ambiente controlado, el ancho del gallinero puede ser incluso de 12 metros o más, ya que la ventilación se controla mediante extractores.

4. Altura

La altura de los laterales desde los cimientos hasta la línea del techo debe ser de 1,8 a 2,1 metros (altura del alero) y de 3 a 3,6 metros (altura central). En el caso de los gallineros con jaulas, la altura se determina según el tipo de jaula (de 3 o 4 niveles).

5. Fundación

Una buena cimentación es esencial para evitar filtraciones de agua en los gallineros. La cimentación del gallinero debe ser de concreto, con una profundidad de entre 30 y 45 cm por debajo de la superficie y de entre 30 y 45 cm por encima del nivel del suelo.

6. Piso

El suelo debe ser de hormigón con un dispositivo antiratas y estar libre de humedad. El suelo de la casa debe extenderse 45 cm por todos los lados de la pared para evitar problemas con ratas y serpientes.

7. Puertas

En el caso de gallineros con cama profunda, la puerta debe estar abierta al exterior. El tamaño de la puerta es preferiblemente de 1,8 x 0,75 m. En la entrada, se debe construir un pediluvio que se llene con desinfectante.

8. Paredes laterales

La pared lateral debe tener entre 30 y 45 cm de altura, generalmente a la altura del lomo del ave. Esta pared lateral protege al ave en días lluviosos o en climas fríos y proporciona suficiente ventilación. En el caso de las jaulas, no se necesita pared lateral.

9. Techo

El techo del gallinero puede ser de paja, teja, asbesto o concreto, según el costo. Existen diferentes tipos de techo: a dos aguas, a dos aguas, a media altura, a dos aguas (monitor), de concreto plano, abuhardillado, gótico, etc. El techo a dos aguas es el preferido en países tropicales.

10. Saliente

El alero del techo no debe ser inferior a 3,5 pies para evitar la entrada de agua de lluvia en la estructura.

11. Iluminación

La luz debe estar ubicada a una altura de 2 a 2,4 metros sobre el nivel del suelo y debe colgarse del techo. Si se utilizan bombillas incandescentes, la distancia entre dos bombillas es de 3 metros. En el caso de luces fluorescentes (tubos de luz), la distancia es de 4,5 metros.

Principios

1. El gallinero debe estar ubicado lejos de zonas residenciales e industriales.

2. Debería contar con infraestructura vial adecuada.

3. Debe tener los servicios básicos como agua y electricidad.

4. Disponibilidad de trabajadores agrícolas con salarios relativamente más baratos

5. El gallinero debe estar ubicado en una zona elevada y no debe haber encharcamiento.

6. Debe tener una ventilación adecuada.

7. La humedad de la cama debe estar entre el 15 y el 25 %.

8. El flujo de aire debe ser de 10 a 30 metros/minuto.

Diferentes tipos de gallineros

1. Sistema de cría al aire libre o extensivo

El sistema de cría avícola en libertad se refiere al método de alojar a las aves para que puedan deambular libremente por la granja. Este sistema es, de hecho, el más antiguo en la avicultura. Es el método de cría avícola más antiguo. Generalmente, se cría un número muy reducido de aves (digamos un máximo de 10 a 12 aves por familia), aunque en general se cría una gran cantidad de aves.

Ventajas de los gallineros de corral

1. Las instalaciones para aves de corral en libertad requieren una menor inversión de capital para su construcción.

Los requerimientos de alimento son menores ya que las aves pueden consumir una cantidad bastante buena de alimento proveniente de los pastizales.

2. Este sistema ayuda a mantener la fertilidad, ya que los excrementos de las aves se mezclan con el suelo. Así, en lugar de confinarlas en un recinto durante 24 horas, tienen al menos una parte del día para deambular libremente al aire libre.

3. Este sistema es perfecto para los avicultores que poseen una porción muy grande de tierra.

4. Una de las características de un corral de libre distribución es la provisión de refugio, zonas verdes, alimento, agua, sombra, etc. Para las aves

2. Avicultura semi-intensiva

El sistema de alojamiento avícola semi-intensivo es común entre los pequeños avicultores. Este sistema de cría avícola se compone en parte de cría al aire libre y en parte de cría intensiva. En este sistema, se dispone de un gallinero seguido de un corral.

Ventajas del sistema de alojamiento avícola semi-intensivo

1. Es un uso más económico de la tierra en comparación con el sistema de pastoreo en libertad.

2. Hasta cierto punto, se pueden aplicar operaciones de gestión científica en este sistema.

3. Vivienda de sistema intensivo

Este sistema es el más eficiente, conveniente y económico para la producción avícola moderna en grandes cantidades. La avicultura comercial se realiza únicamente con este sistema. Existen diferentes tipos de sistemas de alojamiento avícola intensivo, como...

Sistema de cama profunda

Sistema de suelo de pizarra o cableado

Combinación del sistema de suelo de rejilla y cama profunda

Sistema de jaula o sistema de batería

Sistema de cama profunda

Este sistema se utiliza ampliamente para la avicultura científica y exitosa. Es muy popular tanto en granjas avícolas comerciales de pequeño y gran tamaño. En otras palabras, se conoce como sistema de cama profunda con gallinero.

Requisitos para el sistema de cama profunda

1. El suelo del gallinero con lechos o buenos materiales de cama.

2. Un buen material de cama para su granja avícola podría ser paja, aserrín u hojas a una profundidad de 2 a 3 pulgadas.

3. La esencia de los materiales de cama es evitar el contacto directo de las aves con el suelo desnudo.

4. Este tipo de gallinero ahorra mano de obra y tiempo en la limpieza frecuente de los excrementos de las gallinas. Sin embargo, requiere una remoción periódica.

5. La densidad de aves para el sistema de cama profunda es de aproximadamente 4 a 6 aves por metro cuadrado.

6. Hay fácil acceso al alimento, al agua y a la recolección de huevos.

7. Con paredes bajas de mampostería colocadas sobre un piso de concreto y malla de alambre en la parte superior de las paredes, el edificio excluye ratas y pájaros.

4. Sistema para aves de corral con suelo de rejilla o de alambre

Cuando no desee utilizar un sistema de cama profunda, puede optar por gallineros con piso de rejilla o de alambre.

Características generales de los gallineros de rejilla

1. Puedes construir la casa sobre pilares de madera tratada de 0,8 a 1 m sobre el suelo.

2. Este sistema permite una buena ventilación en la casa y facilita la eliminación de los excrementos de pollo.

3. El almacenamiento para este sistema puede ser de 6 a 8 por metro cuadrado.

4. Puede decidir techar el edificio con un techo de paja o de hierro corrugado.

5. Si usa el techo de hierro para el gallinero, entonces necesita colocar algún aislamiento debajo del techo.

6. Debido al tamaño de este tipo de edificio, la alimentación, el riego y la recolección de huevos se realizan desde el exterior de la casa.

7. Casas más frescas pero caras y adecuadas sólo para el pájaro adulto.

5. Sistema de suelo de listones y arena para gatos

Este sistema combina las características y ventajas del sistema de listones con las del sistema de cama profunda.

Características generales del sistema de suelo de listones y cama

1. Este sistema combina las características y ventajas del sistema de listones con las del sistema de cama profunda.

2. Tiene listones a cada lado de la casa contra cada pared lateral dejando la parte central para el piso cubierto.

3. El bebedero y comedero de este sistema se colocan en la zona de rejilla para que los desechos puedan caer al suelo a través de las ranuras.

4. También puedes tener bebederos y comederos en la zona de arena.

5. Con este sistema se puede mantener una densidad de aves de hasta 5 a 7 por metro cuadrado.

6. Este sistema es realmente bueno si está produciendo pollos de engorde o se dedica a la producción de huevos para incubar.

7. En el caso de este último, será necesario proporcionar cajas nido en el área de cama para las gallinas.

6. Carcasa del sistema de jaula o batería

Es el sistema más moderno de cría de aves. El espacio requerido para las aves es mínimo en este sistema. Generalmente, el ancho y la altura de la jaula son de 30 cm y 30 cm, respectivamente; y la longitud depende del número de aves que se mantengan en la jaula. Sin embargo, es recomendable no tener más de 10 a 12 aves por jaula.

Estructura de las jaulas

Las aves están confinadas en una jaula con el tamaño justo para permitirles un movimiento limitado y sentarse y pararse cómodamente. La jaula está hecha de alambre galvanizado resistente y tiene una bandeja fijada debajo del suelo para recoger los excrementos. El comedero y el bebedero permanecen fuera de la jaula.

Clasificaciones de diseño de gallineros

1. Gallinero de lados abiertos

La mayoría de los gallineros del mundo son convencionales o de lados abiertos, es decir, dependen del flujo de aire para su ventilación. Se deben cumplir ciertos requisitos para que un gallinero con esta ventilación proporcione un ambiente adecuado. Seguir cuidadosamente estas reglas durante la construcción evitará problemas posteriores. El ancho del gallinero de lados abiertos debe ser de aproximadamente 9,8 m (30 pies) y no más de 12,2 m (40 pies). Los gallineros más anchos no proporcionan una ventilación adecuada durante el calor. Además, requieren soportes interiores adicionales que pueden interferir con el equipo o la eliminación del estiércol.

Esta recomendación de ancho es básica para aves en crecimiento, pollos de engorde y gallinas ponedoras. La mayoría de los gallineros con laterales abiertos tienen un montante de 2,4 m (8 pies) de largo. Este montante representa la distancia desde los cimientos hasta la línea del techo. En zonas con temperaturas excepcionalmente altas durante todo el año, la longitud del montante debe aumentarse a 3 m (10 pies). Los gallineros de gran altura, con áreas de almacenamiento de estiércol debajo de las jaulas o listones, deben tener una altura de hasta 4,3 m (14 pies) o más en los aleros y a lo largo del gallinero. Los gallineros pueden tener casi cualquier longitud conveniente. El terreno sobre el que se construirán a menudo determina la longitud; un terreno ondulado implica mayor nivelación antes de comenzar la construcción. Dado que los equipos de alimentación automática limitan la longitud del gallinero, se debe consultar al fabricante del equipo sobre la longitud óptima del sistema de alimentación. Muchas veces, la tolva de alimentación se coloca en el centro de los gallineros largos para optimizar el uso de los comederos automáticos.

Características de los gallineros de lados abiertos

Forma del techo

Prácticamente todos los gallineros construidos hoy en día tienen techo a dos aguas, con una inclinación que varía entre un cuarto y un tercio. Se debe proporcionar un buen alero para proteger el interior de las lluvias torrenciales y proporcionar sombra.

Escapes de techo

Las casas deben contar con un área de extracción cubierta en la cima del tejado para permitir la salida del calor excesivo. Existen diversos sistemas para cerrar la extracción durante los meses más fríos y conservar el calor.

Aislamiento

Incluso con un gallinero convencional, conviene proporcionar algún tipo de aislamiento. Se puede aislar el techo con productos especiales para este fin, o se puede instalar un ático, total o parcial. Los áticos deben ventilarse con ventosas o respiraderos.

Materias primas

Las casas de fachada abierta y con control ambiental utilizan diversos materiales de construcción. La elección depende de la resistencia estructural requerida, las características aislantes, la disponibilidad y el costo del material. El acero galvanizado o el aluminio son los más utilizados para techos y revestimientos. La estructura suele ser de madera o acero, y algunas casas construidas recientemente han utilizado el método de muros de hormigón prefabricados. Las jaulas y otros equipos pueden sostenerse desde las cerchas del techo o desde el suelo. Sin embargo, la mayoría de las unidades de jaulas de múltiples pisos más nuevas se sostienen desde el suelo debido a su peso.

Base

Una base sólida y adecuada debe soportar el edificio.

Accesorios

Se debe utilizar hormigón, bloques de hormigón, ladrillos u otro material permanente y resistente a las termitas. La nivelación de la cimentación es importante, ya que determinará la nivelación de la estructura terminada.

Piso

En ciertos programas de control de enfermedades, es obligatorio un piso de concreto o similar. También es necesario cuando el suelo es muy denso y puede absorber y transferir la humedad del subsuelo inferior; sin embargo, en ciertas zonas con suelo arenoso y donde se crían pollos de engorde, ponedoras o reproductoras comerciales, no se utiliza una losa de concreto cuando las aves se colocan en el piso. Los gallineros con jaulas suelen tener pasillos de concreto para facilitar el movimiento de los carros de recolección manual de huevos y los carros de alimentación móviles. El área debajo de las jaulas puede estar pavimentada o no, según el programa y el método de eliminación de estiércol.

Puertas

Las puertas al final del galpón deben ser lo suficientemente grandes como para que pase un camión, un tractor o un equipo de manejo de estiércol. Dicho equipo se utilizará durante la limpieza del galpón.

Orientación

Las naves deben estar orientadas para aprovechar los patrones de flujo de aire predominantes. También debe considerarse la orientación en relación con la transferencia de calor solar al edificio desde techos o paredes laterales expuestas. Las áreas de cría de pollitas siempre deben ubicarse a contraviento de las aves adultas.

2. Abra los lados delantero y trasero.

En este tipo de gallinero, la mayoría de las áreas laterales están abiertas. La altura de la abertura dependerá de las condiciones climáticas y del tipo de ave alojada, como se indica a continuación.

1. En pollos de engorde y pollitos jóvenes, se deja abierta de la mitad a dos tercios de cada lado; la cantidad exacta se determina según las temperaturas de verano e invierno. Cuando se trabaja con calor y frío, el tamaño de la abertura debe ser mediano. Si el calor es continuo, la abertura debe ser mayor; a veces, se deja casi todo el lado abierto.

2. Las aves en crecimiento y las ponedoras tienen mayor tamaño de abertura para las aves mayores. Se les debe proporcionar más aire debido a la mayor densidad de aves y la necesidad de mayor ventilación. Los galpones con jaulas requieren la mayor circulación de aire, ya que la densidad de aves es la mayor de cualquier tipo de parvada. Los laterales deben estar casi completamente abiertos.

3. Las cortinas son necesarias para los pollitos durante el frío, y las aves mayores deben recibir protección durante el frío y los vientos extremos. Las cortinas de un material resistente similar al plástico suelen proporcionar esta protección. Se instalan a lo largo del gallinero y se cuelgan de forma que toda la cortina pueda enrollarse hacia arriba o hacia abajo mediante cables y un cabrestante ubicado en un extremo del gallinero, o mediante cabrestantes automáticos controlados por termostato. Esta construcción facilita la regulación del tamaño de la abertura según las condiciones climáticas, una característica casi indispensable.

3. Casa de ambiente controlado

Una nave de ambiente controlado es aquella en la que las condiciones interiores se mantienen lo más cerca posible de las necesidades óptimas de las aves. Para ello, suele ser necesario un galpón completamente cerrado y aislado, sin ventanas. El aire se extrae del galpón mediante extractores de aire y se introduce aire fresco a través de las aberturas de entrada. Se utiliza luz artificial, en lugar de luz natural, para iluminar el interior. Cuando las temperaturas exteriores son altas, se proporciona algún método para controlar la temperatura interior. Las naves no tienen calefacción, excepto para las criadoras. El calor de las aves se utiliza para mantener la temperatura interior dentro del rango requerido para una máxima eficiencia alimentaria. Gran parte de la estructura del galpón de ambiente controlado es similar a la de un galpón con laterales abiertos. Debe tener una buena cimentación y un techo a dos aguas. El aislamiento es fundamental; tanto los laterales como la parte superior deben estar protegidos. El alero del techo no necesita ser tan grande, ya que los laterales están completamente cubiertos. Sin embargo, ventilar un galpón completamente cerrado es difícil. Es necesario planificar los detalles para que la circulación del aire sea adecuada y se distribuya uniformemente tanto en climas cálidos como fríos, un procedimiento complejo.

Nuestros servicios

1. Brindamos seguimiento a los servicios de soporte técnico para garantizar que haya un funcionamiento estable en los equipos avícolas adquiridos por nuestros clientes.

2. Ofrecemos el mejor equipo que puede satisfacer todos los requisitos de nuestros clientes.

3. Contamos con una amplia experiencia en la fabricación de productos. Si tiene alguna pregunta sobre el funcionamiento de la máquina después de la venta, le responderemos con soluciones en 24 horas. Puede estar tranquilo.

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5. Damos a los clientes información detallada sobre el producto que desean comprar.

6. Recomendamos productos adecuados según la disponibilidad de recursos del cliente.

Preguntas frecuentes

P: ¿Qué hay que tener en cuenta a la hora de construir un gallinero en África?

R: Las cosas más importantes que hay que tener en cuenta al construir un gallinero en África es saber el tamaño del terreno que puede contener la cantidad de aves que se quieren criar, la ubicación y el entorno.

P: ¿Cuál es el mejor gallinero para aves de corral?

A: Las jaulas en batería siguen siendo el mejor gallinero para las aves.