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Información básica

El consumo de huevos es uno de los alimentos más consumidos por el ser humano a nivel mundial. Constituye la base nutricional de millones de familias en muchos países. Por esta razón, los sistemas de producción avícola deben garantizar el transporte de los huevos hasta que lleguen a la mesa de las personas y sean completamente seguros. En las granjas de gallinas ponedoras es necesario estudiar, implementar y conocer qué mecanismos se utilizarán para recolectar los huevos puestos por las gallinas.

Intervienen factores económicos, geográficos y técnicos. Los huevos de gallina son una de las fuentes alimenticias más importantes a nivel global. Por lo tanto, optimizar todas sus etapas de producción permite mayores rendimientos y menores costos, además de garantizar la seguridad alimentaria. El sistema de recolección longitudinal de huevos opera nivel por nivel. 

El transportador transversal ajustado para el nivel específico de la batería acciona las correas longitudinales respectivas, transportando el huevo hacia el transportador. Luego, el huevo avanza por la sección inclinada del transportador y llega a la mesa de apilamiento. Cuando no está en funcionamiento, el transportador transversal permanece en el nivel superior para evitar interferencias con las actividades del personal. Las correas longitudinales pueden operar a diferentes velocidades. 

La velocidad es seleccionada por el personal de la granja avícola según el rendimiento de puesta de la parvada y el nivel de utilización del transportador transversal. Para prevenir la contaminación de los huevos durante su manejo en la banda recolectora, el equipo incorpora un cepillo de limpieza dedicado para la correa longitudinal con contenedor de desechos. 

El sistema de recolección de huevos basado en elevadores puede integrarse al sistema general de manejo de huevos de la granja avícola.

Descripción del producto 

El sistema de recolección de huevos utiliza una bandeja automática que emplea un sistema mecánico accionado por energía, recolectando los huevos que han rodado al frente de la jaula y trasladándolos a un punto de recolección para identificación, clasificación y empaque. 

Su correcto funcionamiento debe verificarse constantemente y se debe realizar mantenimiento periódico para garantizar buena eficiencia, alta calidad y seguridad durante el ciclo de producción de huevos, siendo un paso importante en la recolección. 

Al transportar los huevos con este sistema, se recomienda encarecidamente que el tiempo transcurrido entre la puesta y el transporte sea lo más breve posible. El sistema de recolección reduce la probabilidad de que los huevos se contaminen o sufran daños que afecten su seguridad. 

El tiempo entre la puesta y el transporte debe ser mínimo. Reducir los tiempos en cada etapa favorece la higiene del huevo al disminuir la probabilidad de contaminación o daños que comprometan su seguridad.

Serie de productos para servir integralmente a la granja avícola, haga clic en el nombre para saber más

1. Estructura de acero para gallinero, tipo abierto para países cálidos y cerrado para países fríos

2. Equipos de incubación avícola con capacidad para 120,000+ huevos en la sala de incubación

3. Jaulas y equipos para cría de pollos: gallinas ponedoras, pollitos de un día, criadoras, pollos de engorde y reproductores

4. Equipos de procesamiento de alimento avícola desde trituración y mezcla hasta almacenamiento y alimentación

5. Equipos para fabricar bandejas de huevos de papel, con producción desde 1000 hasta 6000 bandejas por hora

6. Equipos de procesamiento de huevos desde recolección automática hasta empaque en bandejas

7. Equipos para sacrificio de pollos desde matanza hasta envasado al vacío

8. Equipos de limpieza y secado de estiércol avícola para controlar su contenido de humedad entre 10% y 40%

9. Próximamente más equipos para granjas avícolas...

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Principios

1. Evitar el ingreso de agentes infecciosos externos mediante vehículos o personal ajeno a la granja: mantener registros de entrada/salida, desinfección completa de vehículos, utensilios y personal.

2. Realizar limpieza y desinfección periódica dentro de los vehículos de transporte de huevos para evitar su contaminación durante el viaje.

3. Capacitar al personal de transporte en medidas de higiene y buenas prácticas de manipulación alimentaria para evitar pérdida de seguridad por manejo inadecuado.

3. Minimizar riesgos de rotura de huevos (ambientales, humanos o mecánicos) para prevenir ingreso de microorganismos.

4. Asegurar correctamente la carga de huevos dentro del camión para evitar accidentes que los dañen.

5. Recolectar huevos después de alimentar a las gallinas para evitar estrés e interferencias en esta etapa.

6. Realizar recolección completa cada 2 horas aproximadamente para evitar daños en la cáscara o integridad del huevo.

7. Usar bandejas de cartón nuevas (nunca de otra granja) para evitar ingreso de agentes infecciosos.

8. Colocar huevos con el lado plano hacia arriba y el puntiagudo hacia abajo para proteger su cámara de aire y prolongar vida útil.

9. Clasificar huevos por tamaño.

10. Nunca usar huevos sucios o rotos para consumo humano.

11. Cambiar material de cama en zonas de postura; nunca reutilizar material del piso del galpón.

12. Limpiar/desinfectar contenedores de recolección o reemplazarlos por nuevos cuando sea posible.

13. El personal debe lavar y desinfectar sus manos antes de recolectar huevos manualmente.

14. Evitar colocar contenedores directamente en el piso o contra paredes; usar palets de madera u otro material que asegure distancia del suelo.

Ventajas

1. Manejo eficiente

Embalaje plástico extremadamente estable.

Pallets completos apilables más alto que sistemas convencionales.

Divisores facilitan apilamiento fácil y conveniente de bandejas.

Pallets completos se cargan, descargan y mueven más rápido.

El sistema elimina mano de obra costosa para apilar/desapilar, haciendo el proceso logístico más flexible, eficiente y confiable.

2. Mejor uso del espacio

Capacidad de transporte maximizada, mientras almacenamiento y transporte de retorno ocupan mínimo espacio.

3. Reducción de pérdidas

Material y diseño ingenioso otorgan máxima capacidad de carga a las bandejas.

Protegen mejor los huevos que las convencionales.

Pérdidas por rotura/daños durante transporte se minimizan.

4. Higiene mejorada

Bandejas plásticas completamente desinfectables, eliminando fuentes de infección.

El sistema automático está hecho de materiales especiales resistentes a corrosión, con vida útil superior a 20 años.

Beneficios

1. El sistema previene caídas y roturas de huevos, reduciendo gastos en mano de obra/materiales, disminuyendo tasa de rotura, mejorando calidad/eficiencia de recolección, ideal para granjas avícolas grandes.

2. Transporte automatizado desde la jaula hasta cabecera del galpón o almacén de huevos mediante banda transportadora o sistema centralizado, ahorrando mano de obra y mejorando productividad.

3. Función de filtrado de huevos rotos: mecanismo de transmisión por cadena y piñón estable. Sistema instalado según necesidades del cliente, filtrando huevos rotos hacia bandeja especial para evitar que mucosidad contamine huevos sanos.

Nuestros servicios

1. Ofrecemos equipos que cumplen todos los requisitos del cliente.

2. Amplia experiencia en fabricación. Respondemos consultas postventa en 24 horas con soluciones garantizadas.

3. Excelente servicio en todos nuestros equipos.

4. Información detallada sobre productos.

5. Recomendación de productos según recursos disponibles del cliente.

6. Equipo de instalación disponible tras recepción de mercancía.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cómo mantener el sistema de recolección de huevos? 

R: Realizar limpieza y desinfección periódica en vehículos de transporte para evitar contaminación durante el viaje.

P: ¿Existe ubicación específica para el sistema?

R: No tiene ubicación fija; se instala según necesidades del cliente.