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Información básica

La iluminación es uno de los elementos más esenciales en una granja avícola. Es necesaria para el desarrollo y funcionamiento del sistema reproductivo y el crecimiento. Es un potente factor exógeno en el control de muchos procesos fisiológicos y conductuales. Las bombillas de cátodo frío y fluorescentes se utilizan principalmente como fuente de luz y se ven afectadas por variables como el tipo de lámpara, la reflectancia del suelo, las paredes, el techo y la intensidad de la altura del efecto. También se pueden utilizar luces incandescentes o fluorescentes

Los patrones de iluminación para pollos de engorde están diseñados para estimular y controlar la ingesta de alimento. La luz como factor ambiental consta de tres aspectos diferentes: intensidad, duración y longitud de onda. El comportamiento de los pollos de engorde se ve afectado por la intensidad de la luz. La duración de la iluminación depende en gran medida de la edad de los pollos y del tipo de alojamiento utilizado. El color de la luz está determinado por la longitud de onda y ejerce efectos variables en el rendimiento avícola. Se hipotetiza que los fotoperiodos cortos en etapas tempranas de la vida reducirán la ingesta de alimento y limitarán el crecimiento

La luz es un parámetro importante en la producción avícola. Actualmente, existe una amplia variedad de programas de iluminación (longitud de onda, intensidad y duración) y dispositivos disponibles para los productores avícolas, cada uno con sus propias características y aplicabilidad en la cría de aves. El potencial de cambiar los fotoperiodos para influir en la productividad y la salud de los pollos de engorde está siendo objeto de numerosas investigaciones. Algunos programas de iluminación tienen como propósito principal ralentizar la tasa de crecimiento temprano de los pollos de engorde, permitiendo así que las aves alcancen la madurez fisiológica antes de las tasas máximas de acumulación de masa muscular. El objetivo de esta revisión es actualizar la investigación sobre los programas de iluminación para la producción de pollos de engorde y proporcionar dirección para futuras investigaciones en iluminación

Características

1. Rol de la luz en la producción de huevos

La producción de huevos está asociada con la longitud e intensidad de la luz que recibe el ave diariamente. La luz estimula el lóbulo anterior de la glándula pituitaria a través del nervio óptico para la liberación de FSH y LH.  La energía lumínica también penetra a través del cráneo, la piel y las plumas. La FSH aumenta el crecimiento de los folículos ováricos.  Al alcanzar la madurez, el óvulo es liberado por la acción de la LH

2. Manejo de la luz

La forma en que se instalan las luces en la nave avícola influye en su eficiencia. Algunos puntos importantes sobre la colocación de bombillas en las naves avícolas son: la distancia entre bombillas debe ser 1½ veces la distancia desde la bombilla al nivel del ave. La distancia desde las bombillas hasta los bordes exteriores de la nave debe ser solo ½ de la distancia entre bombillas. En el sistema de jaulas, las bombillas deben colocarse de manera que sus rayos caigan sobre el alimento y las aves. Los reflectores limpios aumentan la intensidad de la luz al nivel del ave en un 50% en comparación con la ausencia de reflector. Evite los reflectores en forma de cono, ya que limitan los rayos de luz a un área reducida.  Es mejor utilizar reflectores planos con bordes redondeados. En el sistema de cama profunda, la bombilla debe colocarse a una altura de 7-8 pies, mientras que en las jaulas, debe colocarse en el pasillo. Evite colgar bombillas con un cordón en naves abiertas. Las bombillas muy sucias emiten aproximadamente 1/3 menos de luz que las bombillas limpias. Las bombillas deben limpiarse una vez cada dos semanas

3. Efectos de la luz durante el período de crecimiento

1. Disminuir la duración del día lumínico durante el período de crecimiento provocará un crecimiento lento de los pollitos

2. Aumentar la edad a la madurez sexual

3. Incrementar el número de huevos puestos durante la primera mitad de la producción de huevos (pero no en el número total de huevos puestos)

4. Aumentar el tamaño de los primeros huevos producidos

5. La restricción de luz por sí sola retrasa la madurez sexual como máximo 3 semanas.  Si se combina la restricción de alimento con la restricción de luz, podemos retrasar hasta 4 semanas

4. Efectos de la luz durante el período de puesta

Las aves criadas bajo días más largos producen más huevos debido a la liberación de FSH y LH de la pituitaria. El brillo de la luz también influye en la producción de huevos.  En condiciones prácticas, se necesita una intensidad de luz de 1 pie-candela en las naves de ponedoras.  En el sistema de jaulas múltiples para patos, se necesita un mínimo de 0.5 pie-candela de intensidad lumínica en el nivel inferior. Para una máxima producción de huevos, se necesitan 16 horas de luz durante el período pico de producción.  Reducir el fotoperiodo durante el período de puesta afecta gravemente la producción de huevos. La luz artificial puede proporcionarse por la mañana, por la tarde o en ambos momentos

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Tipos de luz

1. Incandescente 

Es económica y requiere accesorios como reflectores, vida útil corta de la bombilla (750-1000 hrs.)

2. Fluorescente 

Es de 3 a 4 veces más eficiente que las bombillas incandescentes; vida útil 10 veces mayor que las bombillas incandescentes

3. Vapor de mercurio

Tiene una larga vida útil (24,000 hrs.) y requiere varios minutos para calentarse; no puede usarse en naves con techos bajos

4. Iluminación fluorescente compacta

Más eficiente energéticamente y se necesita una quinta parte de la energía de la luz fluorescente para proporcionar la misma intensidad lumínica (lumen)

Puntos importantes sobre la luz

1. Longitud de onda entre 400 y 700 millonésimas de metro (nanómetro) visible para los ojos

2. Las longitudes de onda más largas (rojo) de la luz visible son más capaces de llegar al cerebro que las longitudes de onda más cortas

3. La intensidad de los rayos del sol varía debido a

4. La posición del sol

5. Nubosidad

6. Polvo y humedad en el aire

7. La duración del día varía ® debido a la posición relativa de la Tierra respecto al sol

8. El día lumínico ocurre de 15 a 30 minutos antes del amanecer y la oscuridad ocurre de 15 a 30 minutos después del atardecer debido a la curvatura de la superficie terrestre, por lo que la duración del día lumínico es algo mayor que las horas entre el amanecer y el atardecer. Sin embargo, el tiempo entre el amanecer y el atardecer generalmente se considera como el día lumínico

Dos puntos importantes a considerar sobre la iluminación 

1. La duración del día lumínico nunca debe aumentar para las pollitas en crecimiento

2. La duración del día lumínico nunca debe disminuir para las pollitas en puesta

Beneficios

1. Aumenta el desarrollo y la ganancia de peso

Se ha demostrado que la iluminación es un factor clave en el desarrollo saludable de los pollos. Los dispositivos de iluminación promueven el crecimiento y la conversión alimenticia en la granja avícola

2. Aumenta la uniformidad del lote y la conversión alimenticia

Los dispositivos de iluminación pueden mejorar el peso de las aves, la uniformidad del lote y la conversión alimenticia. Con este dispositivo, es crucial tener un regulador de producción adecuado y un programa de iluminación bien planificado. La luz azul tenue se utiliza para calmar a las aves y reducir las condenas. El espectro completo con rojo mejorado hace que las aves se activen, promueve la ganancia de peso y aumenta la longevidad

3. Regula los ciclos reproductivos y acelera la madurez

La iluminación facilita la simulación de la luz natural para mejorar la productividad. Los dispositivos de luz roja tenue han demostrado disminuir el tiempo hasta la producción máxima al estimular la ovulación mediante la liberación de hormonas reproductivas. La simulación del amanecer/atardecer elimina el estrés causado por encender y apagar las luces abruptamente, lo que puede reducir la mortalidad y apoyar la respuesta inmunológica. El espectro rojo ayuda a mantener los ritmos circadianos y promueve la madurez sexual. El dispositivo de iluminación fue diseñado para ayudar a regular los ciclos reproductivos y generar una madurez más rápida para las aves

4. Proporciona un ambiente amigable con el bienestar animal y aumenta la alimentación

Las auditorías de bienestar animal miden la disponibilidad de alimento para las aves y monitorean la uniformidad del lote para determinar el bienestar general del mismo. La luz del comedero está diseñada para atraer a las aves a los comederos principales. Este dispositivo genera luz en longitudes de onda específicas para aves y atrae a las aves para fomentar la alimentación. La mayor actividad de alimentación en el comedero mantiene las líneas de alimento llenas, lo que resulta en una distribución uniforme del alimento para toda la línea. El acceso uniforme al alimento en toda la nave promueve la ganancia diaria de peso y la uniformidad de las aves, lo que equivale a mayores rendimientos para el avicultor. Al tener un programa de iluminación bien planificado y utilizar iluminación LED, podría aumentar enormemente su producción avícola. No solo reducirá los costos de iluminación, sino que también aumentará el desarrollo, la ganancia de peso, la uniformidad del lote, la conversión alimenticia y la reproducción

Principios

1. Lotes en temporada

Las aves criadas durante un período en el que la duración del día lumínico natural está disminuyendo, al menos durante la última parte de su ciclo de crecimiento, se denominan lotes en temporada. Como regla general, los pollitos nacidos entre el 1 de marzo y el 31 de agosto en el Hemisferio Norte se denominan lotes en temporada. No se necesita luz artificial hasta las 20 semanas (en el caso de reproductoras de carne, 22 semanas).  A las 20 semanas de edad, aumente la luz a 13 horas.  Luego agregue 1 hora por semana hasta alcanzar 16 horas de luz

2. Lotes fuera de temporada

Los pollitos nacidos entre el 1 de septiembre y el 28 de febrero se denominan lotes fuera de temporada, ya que su período de crecimiento coincide con días lumínicos crecientes. Las siguientes características son:

1. Programa de día lumínico constante que determina la duración del día lumínico natural más largo antes de que las pollitas alcancen las 20 semanas de edad.  Mantenga este período de horas de luz diarias desde el tercer día hasta las 20 semanas complementando la luz natural con luz artificial.  Luego aumente 1 hora de luz en esta etapa y aumente 1 hora cada semana hasta alcanzar un período total de luz de 16 horas

2. Programa de día lumínico decreciente que determina el total de horas de luz natural cuando las pollitas alcanzan las 20 semanas de edad.  Luego agregue 7 horas.  Esto representa la duración del día lumínico desde el tercer día.  A partir de entonces, reduzca la duración del día lumínico en 20 minutos por semana.  A las 20 semanas de edad, aumente la duración del día lumínico en 1 hora.  Luego aumente 1 hora por semana hasta alcanzar 16 horas de luz por día

3. Foto-refractariedad

La foto-refractariedad es una condición en la que el ave no es capaz de responder a días largos.  Cuanto mayor sea el día estimulatorio, más pronto y pronunciada será la reducción en la producción de huevos debido a la foto-refractariedad

4. Programas de iluminación ahemerales

Cuando el período total de luz y oscuridad es igual a 24 horas, podemos llamarlo ciclo de iluminación ahemeral. Hay dos tipos de esta iluminación: día más largo (14 horas de luz + 14 horas de oscuridad) y día más corto (11 horas de luz + 11 horas de oscuridad).  El ciclo de día más largo mejora la calidad de la cáscara del huevo, mientras que el ciclo de día más corto aumenta la producción de huevos en un 2%.  Sin embargo, estos ciclos no son compatibles con horarios de trabajo normales y requieren naves a prueba de luz

Nuestros servicios

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Preguntas frecuentes

P: ¿Por qué es importante la iluminación en la nave avícola?

R: La iluminación es uno de los parámetros más importantes en una nave avícola porque ayuda a estimular y controlar la ingesta de alimento por parte de los pollos

P: ¿Qué efecto tiene la luz durante el período de crecimiento de un pollo?

R: Aumenta el número de huevos puestos durante la primera mitad de la producción de huevos, pero no en el número total de huevos puestos