Blog

Información básica

La bioseguridad es un sistema implementado por los avicultores para prevenir la propagación de enfermedades en las granjas o corrales avícolas. Se logra manteniendo un sistema que minimice el tránsito de organismos biológicos (virus, bacterias, roedores, etc.) a través de los límites de la granja.

Un brote de enfermedades o parásitos puede ser económicamente perjudicial, angustiante y afectar gravemente el bienestar animal. Los parásitos y enfermedades pueden variar desde relativamente leves y fáciles de tratar, como parásitos internos, hasta muy graves como brotes de enfermedades exóticas como la fiebre aftosa, influenza aviar o la enfermedad de Newcastle.

La bioseguridad, también conocida como vida segura, protege a las personas, animales y su entorno de enfermedades infecciosas, plagas y otras amenazas biológicas como malezas invasoras. Además, para los avicultores, una buena bioseguridad ayuda a prevenir la contaminación química o por OGM y la pérdida de certificaciones.

Gestionar una granja avícola requiere que los productores planifiquen y se preparen activamente para posibles riesgos futuros. Los avicultores certificados deben mantener registros detallados de las actividades de la granja, historial de existencias y demostrar compromiso con el bienestar animal. Un sistema robusto de bioseguridad es vital para esta actividad.

Un buen plan de bioseguridad ayuda al productor a identificar y detener estas posibles amenazas de manera temprana; en consecuencia, la contención es menos costosa y se resuelve en un período limitado. Si la contención falla, el productor puede enfrentar costosas remediaciones y gastos continuos a largo plazo en control de mantenimiento.

Características

1. Este sistema, que literalmente significa seguridad de los seres vivos, es un programa diseñado para prevenir la exposición de las aves a organismos causantes de enfermedades, reduciendo la introducción y propagación de patógenos dentro y entre las granjas.

2. En un sentido más amplio, abarca aislamiento, control de tráfico, saneamiento, vacunación, monitoreo serológico de enfermedades y calidad del aire, entre otros, lo que ayuda a prevenir la entrada y controlar los patógenos dentro y alrededor de la granja.

3. Es el medio más económico y al mismo tiempo más efectivo de control de enfermedades disponible, sin el cual ningún otro programa de prevención funcionará adecuadamente.

4. Es un plan de salud defensivo y procedimiento higiénico que puede ayudar a mantener su granja libre de enfermedades.

5. Por lo tanto, es una parte integral de las operaciones de la granja.

6. A medida que las operaciones avícolas se vuelven más eficientes, también se convierten en una amenaza para sí mismas y sus vecinos debido a la concentración de más aves en espacios limitados. Los avicultores deben tomarse el tiempo para eliminar tantos organismos causantes de enfermedades como sea posible.

7. Por lo tanto, es mejor esperar un poco más antes de introducir un nuevo lote que apresurarse y arriesgar la infección del mismo.

8. La forma más efectiva de protección contra enfermedades, especialmente para aves bajo técnicas modernas de producción, es la bioseguridad, es decir, excluir enfermedades del entorno de la granja, lo que es clave para una agricultura exitosa y rentable.

9. Bioseguridad, medicación, vacunación y buena gestión de la granja son los tres lados del triángulo de control de enfermedades.

10. Las aves deben recibir un entorno donde las enfermedades e infecciones estén controladas hasta el punto en que la vacunación y medicación logren efectos beneficiosos.

Serie de productos para servir completamente a la granja avícola, haga clic en el nombre para saber más

1. Gallinero de estructura de acero, tipo abierto para países cálidos y tipo cerrado para países fríos

2. Equipos de incubación avícola con capacidad para más de 120,000 huevos en la incubadora

3. Jaulas y equipos para cría de pollos, pollitos de un día, criadoras, pollos de engorde y reproductores

4. Equipos de procesamiento de alimento para pollos, desde trituración y mezcla hasta almacenamiento y alimentación

5. Equipos de fabricación de bandejas de huevos de papel, con producción desde 1000 bandejas por hora hasta 6000 bandejas por hora

6. Equipos de procesamiento de huevos, desde recolección automática hasta empaque en bandejas

7. Equipos de sacrificio de pollos, desde el sacrificio hasta el envasado al vacío

8. Equipos de limpieza y secado de estiércol para controlar el contenido de agua entre 10% y 40%

9. Otros equipos para granjas avícolas próximamente...

Guarde nuestra página en favoritos y contáctenos ahora para discutir su plan de granja avícola moderna y obtener un presupuesto.

Tipos de bioseguridad

1. Bioseguridad conceptual

Es mejor construir la granja en un área aislada, al menos a 3 km de la granja avícola más cercana en el caso de granjas de reproductores y 1.6 km para granjas comerciales de ponedoras y pollos de engorde. En el caso de reproductores, la granja debe estar lejos de carreteras principales que puedan usarse para transportar aves comerciales o de traspatio. Mantenga suficiente distancia entre reproductores y granjas de crecimiento, así como instalaciones como incubadoras y molinos de alimento.

2. Bioseguridad estructural

1. Cercado del perímetro de la granja para evitar visitantes no deseados.

2. Analizar la fuente de agua para minerales, bacterias, contaminación química y carga de patógenos.

3. Área de concreto con suministro adecuado de agua y energía para saneamiento de vehículos.

4. Ubicación adecuada para almacenamiento de alimento en bolsas.

5. Caminos internos en la granja para facilitar la limpieza y prevenir la propagación de microbios por vehículos y calzado.

6. Instalaciones para disposición científica segura de aves muertas.

7. Alojamiento seguro, a prueba de aves silvestres y roedores.

8. Alimento, cama y equipos deben almacenarse en un área separada de las aves vivas para prevenir contaminación.

9. Un límite de 3 metros de tierra alrededor de los edificios debe mantenerse libre de vegetación para evitar actividad de roedores y vida silvestre.

3. Bioseguridad operacional

1. Se deben desarrollar manuales operativos para actividades diarias en molinos de alimento, incubadoras, instalaciones de cría y crecimiento, incluyendo planes de emergencia.

2. Descontaminación y desinfección adecuada de equipos, galpones, etc., después del despoblado del lote.

3. En granjas de reproductores, todos los visitantes y trabajadores deben ducharse y usar ropa limpia de granja para prevenir contaminación cruzada.

4. Mantener registros de visitantes y su propósito.

5. En el caso de reproductores, no se deben permitir vehículos o equipos dentro del área de la granja desde la entrega del lote hasta su disposición.

6. En unidades comerciales de pollos de engorde, se recomienda un intervalo mínimo de dos semanas entre lotes.

7. Utilizar un programa efectivo de manejo integrado de plagas para controlar pestes y roedores mediante medios biológicos, químicos y mecánicos.

8. Implementar un programa apropiado de diagnóstico de enfermedades y calendario de vacunación.

9. En unidades pequeñas de producción de huevos, seguir el sistema todo-dentro-todo-fuera. Si no es posible, obtener pollitas de una fuente libre de enfermedades transmitidas verticalmente.

10. Los materiales de empaque de huevos reciclados deben descontaminarse en el punto de entrada a la granja.

11. Procedimientos rutinarios de monitoreo de enfermedades como exámenes postmortem y pruebas serológicas periódicas para determinar el estado inmune del lote.

12. Eliminación regular de aves enfermas, improductivas o no saludables.

Principios

1. Reducir, cuando sea posible, el movimiento de personas, vehículos o equipos a áreas donde se alojen animales de granja. Esto minimiza la contaminación potencial con estiércol, purines y otros productos que podrían transmitir enfermedades.

2. Cuando haya contacto directo con animales de granja, limpiar y desinfectar ropa protectora, calzado, equipos y vehículos antes y después del contacto, o usar ropa protectora desechable cuando sea posible.

3. Para evitar enfermedades en un lote avícola, es esencial proporcionar agua y alimento limpios, preferiblemente en interiores, para prevenir contaminación por aves silvestres y otros animales.

4. Otras medidas incluyen aislar aves nuevas, preparar un plan en caso de que el lote deba ser llevado a interiores, y limpiar y desinfectar a fondo las instalaciones al final de un ciclo.

Medidas preventivas de manejo de enfermedades

1. Aislamiento

No es recomendable criar aves de diferentes grupos de edad en el mismo galpón. Cuando sea posible, es aconsejable practicar el sistema todo-dentro-todo-fuera. Un diseño adecuado de los galpones, diseño apropiado para prevenir la entrada de roedores, ventilación adecuada y diseño de comederos y bebederos para evitar derrames, son esenciales en la prevención de enfermedades.

2. Manejo de cama

La cama húmeda es una fuente potencial de transmisión de enfermedades. Mantenga condiciones adecuadas de cama como se sugirió anteriormente.

3. Pollitos de calidad

Asegúrese de recibir pollitos de una incubadora donde se tomen medidas preventivas adecuadas para aves reproductoras contra micoplasmosis, salmonelosis y enfermedad infecciosa de la bolsa. Verifique el historial de vacunación contra la enfermedad de Marek. Busque signos de deshidratación y asegúrese de que los pollitos recibidos estén saludables y dentro del rango de peso normal.

4. Nutrición adecuada

Un alimento balanceado preparado según los requerimientos nutricionales en diferentes edades asegurará una salud adecuada y buen estado inmune en las aves, y la adición de coccidiostáticos y suplementos de vitaminas y minerales es esencial.

5. Calidad del agua

1. Los avicultores a menudo no proporcionan a las aves agua de buena calidad.

2. Tanto la calidad microbiana como química del agua deben analizarse antes de establecer una granja avícola en un área determinada.

3. La contaminación microbiana del agua puede ocurrir en la fuente, como estanques, ríos, pozos abiertos y sistemas públicos de suministro de agua, o durante el transporte y almacenamiento, así como en el tanque elevado o contenedores. Prácticas antihigiénicas en la granja resultan en la propagación de enfermedades.

4. La carga microbiana aumenta durante condiciones de inundación.

5. La contaminación fecal del agua aumentará la presencia de organismos coliformes.

6. Los niveles minerales en el agua dependen de las condiciones del suelo y muestran fluctuaciones menores según la temporada y el nivel freático.

7. Provocan dureza en el agua y afectan el sabor y palatabilidad.

8. También aumenta la vida útil de tuberías y tanques de almacenamiento, y mejora el crecimiento general de las aves y la eficiencia en la producción de huevos.

6. Disposición de aves muertas

El principio principal en la prevención y control de enfermedades actuales y emergentes es la disposición científica de aves muertas. La mortalidad es inevitable en toda granja avícola y varía según las condiciones sanitarias y de enfermedad prevalecientes. Cuando las aves mueren, sus cadáveres permanecen como fuente de infección para compañeros de corral y otras aves en la granja (u otras granjas). Todos los cadáveres deben retirarse del corral lo antes posible. Las aves enfermas también liberan material infeccioso al ambiente y actúan como reservorios de organismos causantes de enfermedades. Es esencial eliminar aves enfermas del lote en lugar de poner en riesgo la salud del resto. El hábito de arrojar aves muertas al montón de estiércol más cercano o a un campo abierto es peligroso y poco científico por las siguientes razones: el olor de los cadáveres atrae perros y gatos callejeros, que consumen los cadáveres infectados y albergan organismos entéricos infecciosos para las aves. Debido a su libre movimiento, estos animales pueden transportar material contaminado o porciones de cadáveres a granjas vecinas, con resultados desastrosos. Los buitres y otras aves silvestres invaden los cadáveres y se convierten en portadores potenciales de agentes causantes de enfermedades de una granja a otra, o incluso de un país a otro si migran. Los cadáveres atraen insectos y moscas, que actúan como transmisores de agentes infecciosos. Los agentes patógenos transportados por el agua de lluvia contaminan otras fuentes de agua. El área circundante de la granja se contamina con plumas y huesos, causando contaminación del suelo. Los cadáveres pueden emitir mal olor y causar contaminación del aire. La disposición de cadáveres de aves que mueren por causas conocidas o desconocidas debe atenderse cuidadosamente.

7. Remoción de cama

1. Después de vaciar el corral, la cama profunda y los desechos de gallinas ponedoras en jaulas deben retirarse a un campo lejos del galpón avícola y esparcirse para secar al sol.

2. Debe eliminarse lo antes posible para uso como abono u otros fines y no permitir que se acumule por mucho tiempo.

3. El compostaje es mejor, ya que el calor producido destruirá los patógenos.

8. Desinfección

1. La desinfección es el proceso de destruir microorganismos patógenos.

2. Un desinfectante es un agente que destruye organismos patógenos y puede aplicarse en objetos inanimados o usarse como baño de pies.

3. Fenol, cresol, compuestos de cloro y yodóforos pueden usarse para desinfectar superficies, así como la sala de huevos, comederos, bebederos, edificios y calzado; formalina líquida al 5% o gas formaldehído por fumigación también sirven como desinfectantes efectivos.

4. El secado al sol puede practicarse para equipos lavados; para superficies de cemento, se recomienda calor seco en forma de llama.

5. El sulfato de cobre como solución al 0.5% es efectivo contra hongos.

6. Los compuestos de amonio cuaternario son buenos desinfectantes cuando se usan según las instrucciones. Sin embargo, no son efectivos en agua dura.

7. Pueden usarse para desinfectar superficies, lavar salas de huevos, comederos, bebederos y otros equipos.

9. Control de roedores

1. Mantenga los roedores fuera desde la etapa inicial de la granja, ya que una vez infestada, es difícil deshacerse de ellos.

2. Retire pilas de equipos no utilizados y costales vacíos, ya que sirven como criaderos de ratas, ratones y ardillas.

3. Retire el alimento derramado diariamente. Almacene el alimento en cuartos bien ventilados y a prueba de roedores.

4. Use trampas en las etapas iniciales y luego rodenticidas. Los rodenticidas deben usarse de noche según especificaciones.

10. Control de insectos

1. Las medidas contra insectos son parte de mantener un ambiente sanitario, ya que los insectos juegan un papel importante en transmitir microorganismos causantes de enfermedades, tenias, etc.

2. Las moscas se posan sobre las aves, las irritan, les impiden tomar agua y alimentarse normalmente, causando estrés que resulta en reducción de la producción de huevos, especialmente en cría en jaulas. Las medidas de control de insectos o moscas incluyen:

3. Evitar estancamiento de agua dentro y alrededor de las instalaciones de la granja.

4. Provisión de drenaje adecuado, atendiendo inmediatamente bebederos y tuberías con fugas.

5. Uso de aspersores o polvos insecticidas a intervalos requeridos.

6. Tratar las aves y verificar la calidad del alimento y agua para evitar heces acuosas.

Nuestros servicios

1. Le proporcionamos orientación y diseño profesional en todos nuestros equipos para granjas avícolas.

2. Ofrecemos servicios excelentes en todos nuestros equipos.

3. Brindamos información detallada a los clientes sobre el producto que desean comprar.

4. Orientamos a nuestros clientes primerizos sobre cómo manejar su granja avícola.

5. Después de la compra de nuestros equipos, hacemos seguimiento a los clientes sobre los equipos adquiridos.

6. Ofrecemos información detallada sobre nuestros productos y servicios.

7. Ofrecemos los mejores equipos que cumplen con todos los requisitos de nuestros clientes.

8. Tenemos amplia experiencia en la fabricación de productos. Si hay preguntas sobre el funcionamiento de las máquinas después de la venta, le responderemos dentro de 24 horas con una solución. Los clientes pueden estar tranquilos.

Preguntas frecuentes

P: ¿Cuáles son las formas posibles de reducir la propagación de enfermedades en una granja avícola?

R: Una de las formas de reducir brotes de enfermedades o parásitos, que pueden ser económicamente perjudiciales y angustiantes para el bienestar de las aves, es aplicar un sistema de control de manejo de enfermedades.

P: ¿Cómo puedo evitar que mis pollos contraigan enfermedades?

R: Puede evitar que los pollos contraigan enfermedades verificando la calidad del alimento y el agua para evitar heces acuosas.