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Información básica

Uno de los aspectos más importantes en una granja avícola es la iluminación. Es necesaria para el desarrollo y funcionamiento del sistema reproductivo y el crecimiento. Es un potente factor exógeno que controla muchos procesos fisiológicos y conductuales. Las lámparas de cátodo frío y fluorescentes son las más utilizadas como fuente de luz, y su eficacia se ve afectada por variables como el tipo de lámpara, la reflectancia del suelo, paredes, techo y la intensidad de la altura. También pueden utilizarse lámparas incandescentes o fluorescentes.

Los patrones de iluminación para pollos de engorde están diseñados para estimular y controlar la ingesta de alimento. La luz, como factor ambiental, consta de tres aspectos diferentes: intensidad, duración y longitud de onda. El comportamiento de los pollos de engorde se ve afectado por la intensidad de la luz. La duración de la iluminación depende en gran medida de la edad de los pollos y del tipo de alojamiento utilizado. El color de la luz, determinado por la longitud de onda, ejerce efectos variables en el rendimiento avícola. Se hipotetiza que los fotoperiodos cortos en etapas tempranas reducirán la ingesta de alimento y limitarán el crecimiento.

La luz es un parámetro importante en la producción avícola. Actualmente, existen una amplia variedad de programas de iluminación (longitud de onda, intensidad y duración) y dispositivos disponibles para los productores avícolas, cada uno con sus propias características y aplicabilidad en la cría de aves. El potencial de modificar los fotoperiodos para influir en la productividad y salud de los pollos de engorde está siendo ampliamente investigado. Algunos programas de iluminación tienen como objetivo principal ralentizar la tasa de crecimiento temprano de los pollos, permitiendo así que las aves alcancen la madurez fisiológica antes de alcanzar tasas máximas de acumulación de masa muscular. El objetivo de esta revisión es actualizar la investigación sobre programas de iluminación para la producción de pollos de engorde y orientar futuras investigaciones en este campo.

Características

1.  El papel de la luz en la producción de huevos

La producción de huevos está asociada con la duración e intensidad de la luz que reciben las aves diariamente. La luz estimula el lóbulo anterior de la glándula pituitaria a través del nervio óptico, liberando FSH y LH.  La energía lumínica también penetra a través del cráneo, la piel y las plumas. La FSH aumenta el crecimiento de los folículos ováricos.  Al alcanzar la madurez, el óvulo es liberado por acción de la luz.

2. Manejo de la luz

La forma en que se instalan las luces en la granja avícola influye en su eficiencia. Algunos puntos importantes sobre la colocación de lámparas en las granjas son: la distancia entre lámparas debe ser 1½ veces la distancia desde la lámpara al nivel de las aves. La distancia desde las lámparas a los bordes exteriores de la granja debe ser solo ½ de la distancia entre lámparas. En sistemas de jaulas, las lámparas deben colocarse de modo que sus rayos incidan sobre el alimento y las aves. Los reflectores limpios aumentan la intensidad lumínica a nivel de las aves en un 50% en comparación con la ausencia de reflectores. Evite reflectores en forma de cono, ya que limitan los rayos de luz a un área reducida.  Es mejor utilizar reflectores planos con bordes redondeados. En sistemas de cama profunda, la lámpara debe colocarse a una altura de 7-8 pies, mientras que en jaulas, debe ubicarse en los pasillos. Evite colgar lámparas con cordones en granjas abiertas. Las lámparas muy sucias emiten aproximadamente 1/3 menos de luz que las limpias. Las lámparas deben limpiarse cada dos semanas.

3. Efectos de la luz durante el período de crecimiento

1. Reducir la duración del día lumínico durante el crecimiento provocará un desarrollo más lento de los pollitos.

2. Aumentará la edad de madurez sexual.

3. Incrementará el número de huevos puestos durante la primera mitad del período de producción (pero no el total de huevos).

4. Aumentará el tamaño de los primeros huevos producidos.

5. La restricción lumínica por sí sola retrasa la madurez sexual hasta un máximo de 3 semanas.  Si se combina con restricción alimentaria, puede retrasarse hasta 4 semanas.

4. Efectos de la luz durante el período de postura

Las aves criadas con días más largos producen más huevos debido a la liberación de FSH y LH por la pituitaria. El brillo de la luz también influye en la producción de huevos.  En condiciones prácticas, se necesita una intensidad lumínica de 1 pie-candela en granjas de ponedoras.  En sistemas de jaulas múltiples para patos, se requiere un mínimo de 0.5 pie-candela en el nivel inferior. Para máxima producción, se necesitan 16 horas de luz durante el pico de postura.  Reducir el fotoperiodo durante la postura afecta gravemente la producción. La luz artificial puede aplicarse por la mañana, tarde o ambos.

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Tipos de iluminación

1. Incandescente 

Es económica pero requiere reflectores y tiene corta vida útil (750 a 1,000 hrs.).

2. Fluorescente 

Es 3 a 4 veces más eficiente que las incandescentes; vida útil 10 veces mayor.

3. Vapor de mercurio

Larga vida (24,000 hrs.) pero requiere minutos para calentarse; no apta para techos bajos.

4. Iluminación fluorescente compacta

Más eficiente energéticamente; requiere un quinto de energía para igual intensidad lumínica (lúmenes).

Puntos importantes sobre la luz

1. Longitud de onda entre 400 y 700 millonésimas de metro (nanómetros) visible al ojo humano.

2. Las longitudes de onda largas (rojo) penetran mejor al cerebro que las cortas.

3. La intensidad solar varía según la posición del sol.

4. Nubosidad.

5. Polvo y humedad en el aire.

6. La duración del día varía según la posición relativa Tierra-Sol.

7. El día lumínico incluye 15-30 minutos antes del amanecer y después del ocaso debido a la curvatura terrestre, siendo más largo que el período entre salida y puesta de sol (que normalmente se considera como día lumínico).

Razones por las que la iluminación es importante

1. Favorece el desarrollo y aumento de peso

Está comprobado que la iluminación es clave para el desarrollo saludable de las aves. Los sistemas lumínicos promueven el crecimiento y conversión alimenticia en granjas, mejorando la ganancia de peso en ponedoras.

2. Mejora uniformidad del lote y conversión alimenticia

La luz puede optimizar el peso de las aves, uniformidad del lote y eficiencia alimenticia. Es crucial usar reguladores de producción y programas lumínicos bien planificados. La luz azul tenue calma a las aves y reduce problemas. El espectro completo con refuerzo rojo estimula movimiento, ganancia de peso y longevidad.

3. Regula ciclos reproductivos y acelera madurez

Facilita la simulación de luz natural para mejorar productividad. Las luces rojas disminuyen el tiempo hasta la producción máxima al estimular ovulación mediante hormonas. La simulación de amanecer/atardecer reduce estrés por cambios bruscos de luz, disminuyendo mortalidad. El espectro rojo mantiene ritmos circadianos y promueve madurez sexual.

4. Proporciona ambiente favorable al bienestar animal & Aumenta alimentación

Las auditorías de bienestar evalúan disponibilidad de alimento y uniformidad del lote. Las luces en comederos atraen aves hacia los puntos de alimentación principal, manteniendo líneas de alimento llenas para distribución uniforme. Esto promueve ganancia diaria de peso y uniformidad, maximizando rendimientos. Programas lumínicos bien diseñados con tecnología LED pueden aumentar drásticamente la producción avícola, reduciendo costos mientras mejoran desarrollo, peso, uniformidad, conversión alimenticia y reproducción.

Principios

1. Lotes en temporada

Aves criadas durante períodos de días naturales decrecientes (al menos en la última fase de crecimiento). En el Hemisferio Norte, pollitos nacidos entre 1° de marzo y 31° de agosto se consideran en temporada. No requieren luz artificial hasta las 20 semanas (22 semanas para reproductoras de carne). A las 20 semanas, aumentar luz a 13 horas, luego 1 hora semanal hasta alcanzar 16 horas.

2. Lotes fuera de temporada

Pollitos nacidos entre 1° de septiembre y 28° de febrero crecen con días lumínicos naturales crecientes. Dos enfoques:

1. Programa de día lumínico constante: determinar la duración del día más largo antes de que las pollitas alcancen 20 semanas. Mantener esta duración desde el 3er día hasta las 20 semanas complementando luz natural con artificial. Luego aumentar 1 hora en esta etapa y semanalmente hasta 16 horas.

2. Programa de día decreciente: determinar las horas naturales de luz cuando las pollitas alcancen 20 semanas. Sumar 7 horas (duración lumínica desde el 3er día). Reducir 20 minutos semanales. A las 20 semanas, aumentar 1 hora y luego semanalmente hasta 16 horas.

3. Foto refractoriedad

Condición donde las aves no responden a días largos. A mayor duración del día estimulatorio, más rápida y pronunciada será la reducción en producción de huevos por foto refractoriedad.

4. Programas ahemerales

Ciclos donde luz+oscuridad totalizan 24 horas. Dos tipos: día largo (14h luz + 14h oscuridad) mejora calidad de cáscara; día corto (11h luz + 11h oscuridad) aumenta producción en 2%. Requieren granjas herméticas a la luz y no son compatibles con horarios laborales normales.

Nuestros servicios

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6. Realizamos seguimiento postventa sobre equipos adquiridos.

Preguntas frecuentes

P: ¿Por qué es importante la iluminación en granjas de ponedoras?

R: Porque estimula y controla la ingesta de alimento en las aves.

P: ¿Qué efecto tiene la luz durante el crecimiento?

R: Aumenta la producción de huevos en la primera mitad del ciclo (no el total).