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Información básica

La gestión avícola se refiere a las prácticas de crianza y técnicas de producción que ayudan a maximizar la eficiencia. Las actividades de manejo avícola adecuadas son esenciales para optimizar la producción. La avicultura es el proceso de cría de aves domésticas como pollos para producir carne o huevos como alimento. El manejo avícola involucra puntos básicos que se mantienen regularmente en condiciones de granja. Las prácticas comunes incluyen el manejo de criadoras antes de la llegada de los pollitos, gestión del agua, manejo de incubadoras, gestión de materiales de crianza, y un ambiente cuidadosamente controlado que evita el hacinamiento, el frío, el sobrecalentamiento o el estrés, lo cual es casi universal en la avicultura. El canibalismo, que se manifiesta como picoteo de dedos, plumas y colas, se controla mediante el despique al día de edad y otras prácticas de manejo. Las operaciones de alimentación, suministro de agua, recolección de huevos y limpieza están altamente mecanizadas. Las aves generalmente se alojan en jaulas de alambre con dos o tres animales por jaula, dependiendo de la especie y raza, y tres o cuatro niveles de jaulas superpuestas para ahorrar espacio. Se ha demostrado que las jaulas para aves ponedoras aumentan la producción, reducen la mortalidad, disminuyen el canibalismo, requieren menos alimento, reducen enfermedades, mejoran la selección y disminuyen los requisitos de espacio y mano de obra.

Características

Manejo de la crianza

La crianza de pollitos es una tarea crítica, especialmente antes y después de su llegada al gallinero. Si los granjeros no proporcionan las condiciones adecuadas antes de colocar los pollitos en la criadora, el negocio sufrirá pérdidas al final.

1. Todos los elementos importantes como la cama, papel, protector de pollitos, agua, campana, contenedor de alimento deben colocarse en su lugar con tres horas de anticipación 

2. Encienda las luces de la campana dos o tres horas antes y verifique las lecturas del termómetro una hora después. Normalmente, ajuste las luces según el clima. Por ejemplo, 1 vatio/pollito es suficiente para verano o temporada calurosa y 2-3 vatios/pollito para invierno.

3. Media hora antes de la llegada de los pollitos, coloque ligeramente papel alrededor y dentro de la criadora con probiótico o sin soluble en agua.

4. El área de crianza debe colocarse en el lugar adecuado 5 minutos antes de la llegada de los pollitos. Intente ubicar el área en el centro del cobertizo.

5. Después de la llegada, coloque los pollitos en la granja antes de poner la campana con la caja durante unos 5 minutos.

6. Luego pese cada caja con los pollitos y registre el número de caja, reste el peso de la caja vacía y obtendrá el peso de los pollitos al día siguiente.

Gestión del agua

El agua es un factor esencial para los pollos. Al crecer rápidamente, sus requerimientos de agua son cruciales. La función general del agua en pollos y otros organismos es transportar oxígeno, nutrientes, vacunas y mantener actividades fisiológicas para una salud adecuada.

Los pasos incluyen:

1. Lavado de bebederos

Asegúrese de lavar y desinfectar los bebederos diariamente. Use un sanitizante confiable como cloro para controlar patógenos. Llene los bebederos con agua fresca y nunca los deje secos.

2. Distribución de agua

Distribuya bebederos uniformemente en el gallinero, alternándolos con comederos para fácil acceso. La distancia máxima al siguiente bebedero debe ser 1.5 metros.

3. Proporcione un bebedero por cada 75 pollitos la primera semana, reemplazándolos gradualmente con bebederos regulares. Ajuste la altura según el crecimiento para minimizar derrames.

Manejo de la cama

Una cama demasiado seca y polvorienta puede indicar que las aves no beben suficiente. El exceso de polvo puede causar problemas respiratorios. Materiales adecuados como viruta o cascarilla de arroz deben extenderse 5 cm. Evite material mohoso. Remueva la cama húmeda inmediatamente y reemplácela con material seco para prevenir olores de amoníaco. Factores a considerar: tipo de material, calidad, profundidad, calidad del agua, manejo de bebederos, iluminación, ventilación y temperatura.

Monitoreo durante transiciones

Aumentar la frecuencia de inspección en los galpones ayuda a detectar enfermedades temprano. Monitoree diariamente temperatura, humedad y ventilación dentro y fuera del galpón. Supervise cambios como día/noche, colocación de aves, cambios de alimento, etc. El consumo de alimento y agua ayuda a evaluar el progreso.

Densidad de población

Una alta densidad de población combinada con condiciones de hacinamiento impacta negativamente el rendimiento, causando estrés a las aves y su microbiota intestinal. Reducir la densidad durante la producción puede minimizar desafíos.

Gestión ambiental

El manejo ambiental de las jaulas incluye temperatura, humedad relativa, ventilación e iluminación. Entender que estos componentes funcionan individual y conjuntamente guía su gestión.

Prevención de coccidiosis

La coccidiosis es causada por un parásito intestinal microscópico que afecta la integridad intestinal y predispone a otras afecciones. Mantener la integridad intestinal mediante tecnologías innovadoras es clave para maximizar el rendimiento.

Preparación previa

Este proceso es necesario antes de la llegada de nuevas aves para prevenir pérdidas durante la crianza. Puntos clave: calentadores, temperatura del piso, sondas de humedad, ventilación, bebederos, comederos, etc. Mantenimiento de equipos.

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4. Equipos de procesamiento de alimento desde trituración hasta distribución

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Prevención

1. Evite que las aves sufran estrés térmico cuando la temperatura y humedad aumenten incontrolablemente su temperatura corporal.

2. El estrés térmico puede causar jadeo, mayor consumo de agua y eventualmente la muerte.

3. Acceso a agua fresca, ventilación y ajustes en horarios de alimentación ayudan a aliviar el estrés.

4. Controle roedores, insectos y aves silvestres en su granja.

5. Lave y almacene huevos adecuadamente para prevenir contaminación por salmonella.

6. Implemente un programa de bioseguridad estricto.

Nuestros servicios

1. Ofrecemos guía gratuita para construcción de gallineros.

2. Servicios pre-venta para información precisa sobre el negocio.

3. Entrega directa en la granja después del pago.

4. Equipo de instalación después de recibir los productos.

5. Servicio post-venta con seguimiento del estado de los materiales suministrados.

Preguntas frecuentes

P: ¿Por qué es necesario usar jaulas para criar pollos?

R: Para controlar y prevenir enfermedades 

P: ¿Qué hacer con el material de cama retirado?

R: Contiene gérmenes dañinos; debe desecharse adecuadamente usando láminas de polietileno para fermentarlo en material seguro.